Вино имеет Божественное значение, его нельзя  фальсифицировать.

Азарьев Ильясаф.

Встреча Шаббата -  религиозное,  духовное, культурно- историческое наследие еврейского народа, уходящая корнями в глубокое прошлое.  Неотъемлемым атрибутом встречи Шаббата -  является кошерное вино.  Освящение Шаббата вначале произносят над бокалом вина или виноградного сока. Уже затем  глава семьи благословляет хлеб. Вино является  частью еврейского закона, без которого не возможна семейная, общественная и религиозная жизнь. Вино в Израиле имеет Божественное значение и  его нельзя  фальсифицировать.

В настоящее время израильское виноделие переживает ренессанс. В стране проводятся большое количество различных международных и израильских  фестивалей, конкурсов  и выставок, появляются новые производители и сорта вин.    Сегодня израильское вино – это популярный продукт на мировом рынке вина, уважаемый самыми известными винными критиками. Это позволило открыть новый вид деятельности в Израиле - винный туризм, который в последнее время  становится очень популярным.

 Израильские вина производится сотнями винодельческих предприятий. Надежда израильского виноделия — бутиковые вина. Маленькие хозяйства, часто управляемые семьями, которые открывают свои двери для посетителей. Любители вина могут насладиться дегустацией и отведать местные блюда в уютных ресторанчиках, расположенных прямо на территории винодельни. Традиционно к вину подают  сыры и другие приправы местного производства.

В Дагестане в этом году собран рекордный за последние несколько лет урожай винограда - около 125 тыс. тонн. Однако на прилавках супермаркетов в большинстве городов России невозможно найти дагестанские вина с запоминающимися брендами. Что же мешает Дагестану  стать винным регионом в стране, где один из самых высоких показателей употребления алкоголя на душу населения?
Не климат, не менталитет и не бедность населения, а качество производимых в Дагестане вин.  В  интервью корреспонденту "Известий" Юлии Шестопёровой начальник Управления государственной политики в сфере регулирования алкогольного рынка Росалкогольрегулирования  Владислав Спирин заявил, что более 70% коньяка, который продается в стране, - подделка. Либо подкрашенная водка, либо невероятная химическая композиция. С вином ситуация чуть лучше: "всего" половина того, что сделано в России, неизвестного происхождения.  делают вино буквально "из воздуха" - ни винограда, ни импортного сырья для него по документам не существует. И Дагестан в числе регионов, где производится коньячный и винный фальсификат.

В настоящее время  обеспеченные россияне, а их становиться все больше, предпочитают вино крепким напиткам.  Прошли те времена, когда российский покупатель вина вначале смотрел на ценник, а потом только на страну производителя и название вина.  Они понимают толк в вине и готовы  выложить за бутылку хорошего вина от 300 до 500 рублей.  Поэтому вино  из Франции, Италии, Чили, Аргентины, Австралии, Израиля, заполнили  все рестораны и прилавки супермаркетов крупных промышленных городов России. А дагестанские производители вина сегодня  не готовы удовлетворить эти изменившиеся потребности новых русских в этой продукции.

Чтобы выжить винной индустрии, Дагестану необходимо измениться. Прежде всего, надо поощрять создание небольших семейных виноделен с объемом производства от 50 000 до 200 000 бутылок вина в год. Их должно быть в ре публике несколько десятков со своими именами «Бадави», «Габиб», «Джалал», «Исрафил». В Дагестане много хороших виноделов. Необходимо только создать для них рациональную конкурентную среду с крупными производителями вина в регионе. И они за короткое время создадут  новые сорта вин высокого качества, достойные своим именам и коммерчески эффективными. Реализация на Северном Кавказе  масштабных туристических комплексов может способствовать созданию небольших винных бутиков в  Дагестане. Только время не ждет, надо торопиться, а то и там посетители будут спрашивать вина иностранных производителей.

Цивилизованный передел собственности  лучше, чем её беспредельный передел.

Азарьев Ильясаф

Чубайс говорил, что приватизация была проведена исключительно с целью борьбы за власть против «коммунистических руководителей»: «Главная задача уничтожить коммунизм и мы эту задачу решили, дорого, дешево, с приплатой - это уже двадцатый вопрос». Политические и социально-экономические итоги  приватизации, революционного инновационного проекта в современной истории России: бедность, всеобъемлющая коррупция, шовинизм, экстремизм  и терроризм. Сегодня эти факторы в совокупности представляют собой высшую степень угрозы национальной безопасности Российской Федерации.

Если пятнадцать  лет назад основатель ленинградского клуба «Перестройка» Чубайс обладал Божьим даром и смог бы предвидеть,  что неравенство доходов между самыми богатыми и самыми бедными россиянами  за это время достигнет  беспрецедентных  размеров - почти 17 раз.  Притом, что наиболее высокие доходы получали и продолжают получать те самые чиновники, от которых  зависело проведение честной и справедливой приватизации. Может быть, тогда он не был бы столь категоричен и прямолинеен, а провел бы перестройку осторожно, предпочитая менее радикальные методы политических и социально-экономических преобразований в России. Как, например это сделали  коммунисты в Китайской Народной Республике.

Если в то время лидер неформального кружка «молодых экономистов» Чубайс после окончания института соприкоснулся с реальной экономикой, и отработал несколько лет на ленинградских  предприятиях, или ударных комсомольских стройках Сибири, или в совхозах и колхозах Нечерноземья, сегодня Россия  в представленном рейтинге ООН по человеческому потенциалу  заняла  бы место чуть выше 65-го.

Если  в то время, доцент Чубайс догадался, что Ленинград с его инженерно-экономическим институтом составная часть Российской Федерации. А по управлению  социально-экономическими процессами Российское общество гораздо сложней, чем управления студентами и аспирантами инженерно-экономического института города на Неве, возможно сегодня  у Хлопонина не было бы оснований сказать «бедность и религиозная безграмотность - причины терроризма».  При этом Хлопонин отметил, "На сегодняшний день под маской терроризма и религиозного экстремизма на территории округа пытаются работать бандиты, организованные преступные группировки, которые занимаются переделом собственности". Яснее не скажешь. Теперь, во всяком случае, понятно, что  проблемы, которые возникли сейчас на северном Кавказе, главным образом связаны с переделом собственности и это результат бездарно проведенной приватизации в регионе. Наверно Чубайс представлял себе, что Северный Кавказ расположен, где то между Пакистаном и Афганистаном. Он не предполагал, что народы, проживающие в северокавказском  регионе  России,  не приемлют бедности и расслоения между богатыми и бедными по своему менталитету, культурным и религиозным особенностям. Кавказцы народ с характером. Поэтому, властям придется найти компромиссное решение цивилизованного  передела собственности, чтобы не допустить  её  беспредельного передела.